Unser Tipp
Tapasbrett – Starter für 2 Personen 9,5
Humus | Wurzelspeck | Aufstrich | Edamame | aufgeschlagene Butter | Gebäck

Ceviche von Meeresfrüchten    13,0 | 16,0
Mais | Süßerdäpfel | Aioli | Pita

Lachsforelle aus dem Smoker     12,0 | 14,0
Flammkuchen | griechisches Joghurt | Gurke | Yuzu | Brunnenkresse

Carpaccio vom Rind & Knusperröllchen vom Kalb    12,0 | 15,0
Salsa Verde | Grana | Rucola

Ofen-Karfiol & Eidotter    9,0 | 11,0
Lauch | Humus | Pomelo

Strozzapretti      13,0 | 17,0
Chorizo & Cottage Cheese | Erbsen | Radieschen | Löwenzahn

Bärlauchrisotto & Büffelmozzarella     13,0 | 17,0
Portobello Pilze & Crumbles

Beef Tartar    14,0 | 17,0
Erdäpfelmoussline | Belper Knolle | Butter | Brot
Auf Wunsch mit 1h Ei    1,5

Asiatische Garnelensuppe     8,0 | 11,0
Kokosmilch | Lemongras | Gemüse | Sprossen

ASIA-BRETT   19,0
Tuna-Tataki | Garnele Tempura | Dim Sum | Sprossensalat | Mushi-Sauce Sojasauce | Ingwer | Wasabi

LATE-Skipper     28,0 | 32,0
3erlei Fischfilets | Garnele | Jakobsmuschel | Risotto | Blattspinat | Weißweinsauce

Gekochte Gustostücke vom Waldviertler Weiderind    18,0 | 22,0
Wurzelgemüse | Erdäpfel | Apfelkren | Schnittlauchsauce

Wiener Schnitzel vom Milchkalb 18,0 | 22,0
Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren

Gebratenes Wolfsbarschfilet 28,0 | 32,0
Frischkäse-Ravioli | Bärlauch | sonnengetrocknete Paradeiser

Landhuhnbrust „Tika Masala“     23,0
Mango | Pak choi | Jasminreis

Das Beste vom Milchkalb     28,0 | 32,0
1h Ei | Baby-Mangold | Stampferdäpfel

Unser Tipp
Cut vom Angusrind aus unserem Dry Ager
Beiried oder Rib Eye
180g 29,0 | 220g 33,0 | 400g 55,0
Inklusive zwei Beilagen und einer Sauce nach Wahl
Grillgemüse | Blattsalat | Bunter Salat 5,0
Braterdäpfel | Fries | Erdäpfelgratin 3,0
Saucen: 3,0
Pfeffer | Rotwein | Dips | Kräuterbutter
Stück Garnele 4,0
Gebäckskorb 2,5

 ab 17.30 Uhr
Augen zu – Mund auf
Unser Überraschungsmenü bringt eure Geschmackknospen auf Hochtouren.
Pro Gang stellen wir euch mindestens zwei verschiedene Gerichte in die Mitte des Tisches.
Gemeinsam teilen – gemeinsam genießen.
Für 2 bis 8 Personen.

4-er Flight 48,0 | mit Weinbegleitung 68,0
5-er Flight 56,0 | mit Weinbegleitung 82,0
6-er Flight 65,0 | mit Weinbegleitung 96,0
und mehr…..

Internationale Käsevariation     15,0
Weich- | Edelschimmel- | Hartkäse | Schmierkäse | Kuh | Ziege | Schaf
Chutney & Gebäck

Mohr im Hemd „Deluxe“    10,0
Valrhona | Tahiti Vanille | Schlagobers

Milchreis & Getreide   10,0
Ahornsirup | Himbeere | Ingwer

Pistazien-Tarte & Wachauer Kiwi    11,0
Kaffir-Limette | Maracuja-Marshmallow

Wachauer Marillenpalatschinke   Stk. 3,0

Hausgemachtes Eis pro Kugel 1,6
Bananen-Sherryessig | Tonkabohne | Schokolade | Rahm-Heidelbeere | Vanille

Hausgemachte Sorbets    pro Kugel 1,6
Zitrone | Himbeere | Mango | Weißer Pfirsich-Thymian | Marille

Natürlich bereiten wir eure gewünschten Speisen auch allergenfrei zu.
Unsere Servicemitarbeiter beraten gerne.
Wir akzeptieren Bankomat | Visa | Mastercard.
Alle angegebenen Preise sind in Euro inkl. Abgaben.